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ハーフノート(札幌)♪徒然日記

札幌のジャズライブ 「ハーフノート」 の徒然日記

今週は、早い時間のピザパスタコースの予約を数件いただいています。

予約があった昨日は、料理の写真を撮ってブログにアップしようと思っていたのに、
忙しすぎてまたすっかり忘れてしまいました。

最近、北海道産の無農薬野菜で、いろんな試作をしています。
昨日は、黄色や紫の人参、ペコロス(小さい玉ねぎ)、リーキ(西洋ポロネギ)、インカのめざめ、などなど、野菜の旨味を生かしたレシピをテーマにメニューを考えました。

珍しい西洋野菜、しかも北海道産の物は、配達もしてもらっています。
配達の方に、ジャズのお店に無農薬野菜を配達したことはないと言われました。
ジャズ酒場といえば"煙草の煙と、お酒と、ナッツか柿の種"と思っていたので、とのことでした(笑)。








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  • 札幌のジャズライブのお店「ハーフノート」オーナー安斉優子

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